UNE DATE DANS LE MOULIN A RECENSE

Au premier étage du moulin qui abrite la coopérative oléicole La Salernoise se trouve un moulin à recense désaffecté. Sur l’une des poutres qui soutiennent la toiture de ce local est visible l’inscription suivante, lisible à l’envers : M596. Cette mention doit naturellement être comprise comme une date : 1596.

Le moulin à recense dont il s’agit ne fut aménagé par Paul Marin qu’en 1864 sur le double moulin à huile qu’il possédait dans la rue longue. Cette poutre semble donc être un matériau de réemploi provenant d’un autre édifice ; à moins qu’il ne s’agisse d’une pièce de la toiture d’origine du moulin lui-même. Les lacunes existant malheureusement dans les archives communales pour la période considérée ne permettent pas d’en savoir davantage.

Hervé Siffre

L'ancien moulin à recense derrière l'église

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